Cake Pisang Madu

 CAKE PISANG MADU
 

Bahan-bahan :

125 gram margarin
50 ml susu cair
2 butir telur
50 gram gula pasir
150 gram madu
200 gram tepung terigu
3 buah pisang ambon, haluskan 1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
 

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 200 derajat Celsius, siapkan loyang muffin berdiameter 6 cm, beri kertas cup, sisihkan.
2. Cairkan margarin bersama susu cair, masak hingga mencair dan hangat, tidak sampai mendidih, angkat.
3. Kocok telur dan gula hingga gula hancur, tidak sampai berbuih banyak, tambahkan madu, masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, aduk rata.
4. Masukkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata. 5. Tuang ke dalam loyang hingga hampir penuh dan panggang selama 20 menit sampai matang, angkat.
6. Sajikan.

Sumber :  http://maduaslizhafira.blogspot.com/2012/03/resep-masakan-dengan-olahan-madu.html

Resep Ayam Masak Madu

Ayam Masak Madu

ada sisa filet ayam dikulkas, masak pagi yang cepet buat bekel papahnya Hanum kerja..

Bahan-bahan

1. 1 buah dada ayam filet
2. 1 buah bawang bombai
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
5. 3 buah cabe rawit
6. secukupnya kecap manis
7. secukupnya madu
8. tepung bumbu serbaguna
9. garam
10. merica
11. minyak untuk menggoreng
12. margarin untuk menumis
13. penyedap rasa

Langkah

1. Goreng filet dada ayam dengan tepung bumbu serbaguna sampai kecoklatan.
   
2. Potong-potong semu bumbu. untuk tomat buang bijinya.
   
3. Tumis bawang putih cincang sampai harum dengan margarin kemuadian masukan bawang bombai dan cabe masak sampai bawang bombai layu. masukan kecap dan madu. aduk-aduk sampai mengental kemudia masukan air sedikit. beri garam merica bubuk dan penyedap rasa sesuai selera. koreksi rasa jika sudah pas bisa masukan ayam yang sudah digoreng dan tomat. aduk-aduk ayam sampai bumbu merata. ayam siap disajikan dengan nasi hangat.

   
   

   Sumber : https://cookpad.com/id/resep/10488884-ayam-masak-madu?via=search&search_term=madu

Tips Olahan Madu

Inilah 10 Tips Olahan Simple Namun Kaya Manfaat Dengan Madu Yang Perlu Bunda Coba Di Rumah

 

 

Madu adalah bahan makanan yang klasik sekaligus trendy. Madu menjadi klasik karena penggunaannya yang telah berlangsung sejak ribuan tahun lalu. Menjadi trendy karena ia tidak termakan usia dan selalu saja menarik untuk dicampurkan dengan makanan lain sehingga menghasilkan makanan berkualitas. 

Madu secara alami dapat digunakan untuk menggantikan gula dalam banyak resep makanan namun lebih manis dari gula, sehingga hanya perlu sedikit digunakan. Madu sering ditambahkan untuk membuat makanan lebih lezat, Bunda. Madu dapat digunakan sebagai campuran bahan mencelup daging sebelum dimasak dan itu dapat menyebabkan daging menjadi lebih empuk/lembut.

Ketika dimasak, madu memberikan rasa panggangan yang khas berkaramel. Kokipun sering menggunakan madu untuk berbagai makanannya, dari salad hingga panggangan, dari fusion food hingga dessert.Berikut adalah tips olahan simple bermanfaat dengan madu, Bunda:

1. Oleskan pada roti panggang, sesuai selera!
2. Tambahkan pada bubur ketika cuaca dingin.
3. Yogurt yang alami adalah awal yang baik dan sehat, namun dapat dimulai juga dengan “perawatan yang nyata” pada tubuh dengan menggunakan sesendok madu. Mengkonsumsi madu dapat mencegah berbagai penyakit kronis termasuk jantung.
4. Padukan buah dengan madu. Jus jeruk ditambahkan dengan madu adalah salah satu contoh pilihan yang baik, Bunda.
5. Sandwich sederhana dengan bubuhan madu yang indah dan lezat dapat menjadi pilihan yang tepat ketika sedang tergesa-gesa.
6. Untuk menghangatkan badan yang dingin, masukkan sesendok madu ke dalam gelas lalu tambahkan irisan lemon dengan 1 atau 2 cengkeh kemudian isi dengan air panas
7. Jika Bunda membuat pancakes, cobalah menggunaka madu daripada sirup atau gula sebagai alternatif yang alami.
8. Menggunakan madu dalam teh atau kopi daripada gula adalah ide yang bagus, Bunda. Madu lebih manis dari gula sehingga hanya perlu digunakan sedikit, dan juga rendah kalori
9. Untuk membuat pudding dengan cepat, potong pisang dan lumuri dengan madu, Bunda
10. Jika sedang membutuhkan pemacu energi dengan segera, sesendok madu punya efek yang besar dan sekaligus lezat.

Bunda, dalam 100 gr-nya madu mengandung energi sebanyak 288 kalori, protein sebanyak 0.4 gr, karbohidarat/gula sebanyak 76.4 gr dan 0 g lemak, sehingga sangat sehat untuk dikonsumsi. Vitabumin, madu alam dengan ekstrak ikan gabus dan temulawak yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan dapat Bunda gunakan untuk menu-menu di atas lhoh. Madu Anak Vitabumin dapat menjadi pendamping menu-menu andalan keluarga. 

Happy cooking Bunda! :)

Referensi: http://www.honeyassociation.com

Sumber : https://vitabumin.co.id/inilah-10-tips-olahan-simple-namun-kaya-manfaat-dengan-madu-yang-perlu-bunda-coba-di-rumah

Makanan dari Madu

5 Macam Olahan Madu Yang Pasti Membuat Anda Ketagihan

  Makanan dan minuman kesehatan olahan madu antara lain seperti :

1. Cake Madu Kismis

 

Cake Madu Kismis (Image source : goodtoknow.co.uk)

Saat ini kebanyakan anak-anak kecil menyukai makanan berwarna yang mempunyai rasa manis, namun untuk menambah rasa manisnya banyak produk makanan yang asal memberikan bahan pemanis buatan yang entah bagaimana prosesnya, aman tidaknya pun tidak kita ketahui. Menggunakan madu, bisa kita dijadikan sebagai bahan pemanis alami yang berkhasiat. Camilan cake tentu saja banyak yang akan menyukainya, untuk membuat Cake Madu Kismis porsi 12 buah caranya;

• Panaskan oven dengan suhu 200oC
• Siapkan loyang muffin dan beri paper cup
• Cairkan 125 gram margarin dengan 50 ml susu cair, jangan sampai mendidih lalu angkat.
• Kocok 2 butir telur dan masukkan 30 gram gula pasir, jangan sampai berbuih banyak usahakan hanya sampai gula hancur saja.
• Tambahkan 150 gram madu, masukkan 200 gram tepung terigu, 1 sdt baking powder, ½ soda kue dan 100 gram kismis lalu aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang, taburi irisan almond atau kenari.
• Panggang selama 20 menit, lalu angkat dan sajikan.

2. Cake Kacang Madu

 

Cake Kacang Madu (Image source : unsplash.com)

Makanan olahan madu yang kedua masih berjenis cake, tapi untuk cake yang satu ini dikombinasikan dengan selai kacang, cocok untuk mereka yang menyukai kacang dalam kesehariannya, tetapi kurang cocok untuk mereka yang mempunyai masalah jerawat. Untuk membuat Cake Kacang Madu porsi 12 buah caranya;

• Panaskan oven dengan suhu 180oC
• Siapkan loyang berbentuk cincin dan olesi margarin seluruh permukaan dalamnya kemudian taburi dengan sedikit terigu.
• Kocok 200 gram margarin dengan 80 gram gula pasir beserta 150 gram madu.
• Tambahkan 200 gram tepung terigu, ¼ sdt vanili bubuk, 1 sdt baking powder dan 6 sdm selai kacang lalu aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang
• Panggang selama 45 menit, lalu angkat dan sajikan.

3. Sirup Madu

 

Sirup Madu (Image source : unsplash.com)

Selain menjadi cake, ice cream, permen dan berbagai olahan lainnya, madu juga bisa diolah menjadi sirup menyehatkan yang tidak kalah enaknya dengan produk-produk lainnya. Bisa menjadi suguhan saat ada tamu dengan variasi minuman yang berbeda. Untuk membuat Sirup Madu ini sangat mudah caranya:

• Rebuslah 500 ml air dengan 200 gram gula pasir.
• Tambahkan madu, serta vanilla bubuk. Aduk terus hingga rata.
• Matikan api dan biarkan.
• Setelah dingin simpan di botol atau wadah tertutup.
• Beri tanggal dan habiskan dalam jangka waktu 3 bulan.
• Sirup madu sudah siap untuk dikonsumsi.

4. Selai Madu

 

Selai Madu (Image source : goodhousekeeping.com)

Saat memilih selai pun kita pasti akan bingung karena saking banyaknya pilihan selai yang ada di pasaran. Tapi alangkah baikunya jika kita memilih selai yang aman dan berkhasiat, seperti Selai Madu. Lebih-lebih lagi kalau kita yang membuatnya sendiri. Untuk membuat Selai Madu caranya cukup mudah yaitu:

• Panaskan madu menggunakan panci anti lengket dengan api sedang.
• Aduk merata hingga mencair.
• Masukkan gula pasir dan perasan lemon secukupnya saja.
• Kecilkan api dan tambahkan garam secukupnya sambil terus diaduk.
• Masukkan dalam wadah tertutup dan saat sudah dingin simpan dalam kulkas supaya bisa tahan lama.

5. Yoghurt Madu

 

Yoghurt Madu (Image source : mygreekdish.com)

Untuk olahan madu yang terakhir adalah Yoghurt. Berbeda dengan yoghurt biasanya, proses pengolahan yoghurt madu terbilang lebih rumit, tetapi sebanding dengan khasiat yang diperoleh kita saat mengkonsumsinya. Untuk membuat Yoghurt Madu caranya:

• Cukup siapkan starter yoghurt 4-6 %
• 150 ml susu sapi dan sebuah waterbath
• Lakukan proses pasteurisasi LTLT (60oC, 30 menit)
• Lalu masukkan susu yang sudah dipasteurisasi ke dalam wadah tertutup seperti botol atau jar.
• Diamkan hingga suhu mencapai 45oC.
• Tambahkan madu
• Inakulasi starter yoghurt ke dalam sampel susu
• Inkubasi 3 hingga 5 jam dengan suhu 45oC
• Setelah itu sajikan, karena yoghurt madu sudah siap untuk dikonsumsi.

Sumber :  https://hock.id/blog/olahan-madu/